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一、產(chǎn)品參數(shù)：

二、組成部分：超聲波換能器、超聲波變幅桿、超聲波切割刀，超聲波發(fā)生器。

超聲波發(fā)生器：市電轉(zhuǎn)換成高頻高電壓交流電流，輸給超聲波換能器。超聲波換能器相當(dāng)于能量轉(zhuǎn)換器件，它能將輸入的電能轉(zhuǎn)換成機(jī)械能，即超聲波。超聲波換能器在縱向作來回伸縮運(yùn)動(dòng)，伸縮運(yùn)動(dòng)的頻率等同于驅(qū)動(dòng)電源供出的高頻交流電流頻率。

超聲波變幅桿：超聲波變幅桿將超聲波換能器的輸出振幅放大。

超聲波切割刀：進(jìn)一步放大振幅，聚焦超聲波。輸出超聲波，利用切割刀將超聲波能量集中輸入到被切割材料的切割部位。該部位在超聲波能量的作用下，只需施加很小的力，就可切割材料。

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適用范圍

波切割設(shè)備可以切割的食品種類主要有：三明治蛋糕、夾心蛋糕、面包、瑞士卷、棗糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕、阿膠、披薩、沙琪瑪、巧克力、曲奇、奶酪、各類糖果等。

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